Samhliða þróun iðntækni,hlutfallið með fjölbreytt sykuralkóhól (þ.mt xylitol, sorbitol, maltitol, mannitol o.s.frv.) sem hráefni til framleiðslu á iðnaðarvörumerhækkandiíheimurinn, sérstaklega í matvælaiðnaði, notaður í innihaldsefni matvæla til að mæta heilsuþörfum mismunandi íbúa,svo sem að koma í veg fyrir tannskemmdarmat, sykursýki, fituhækkun á fitu og offitu sjúklinga mat og svo framvegis.
Sorbitóler mestmikilvægtí neyslu fjölsykurs áfengis. Vegna víðtæks uppruna, einfalt ferli og litlum tilkostnaði,sorbitólhefur verið mikið notað í matvælum, efnafræði daglega, lyfjafyrirtæki, yfirborðsvirkt efni, alkýd plastefni og aðrar atvinnugreinar. Umsókn umsorbitóler eftirfarandi:
Sorbitól í matvælaiðnaði
1.Sorbitóler minna sætt en súkrósi (um það bil 50-80% af súkrósa); Þar sem leysanleiki hitans er meiri en súkrósa, hefur kristalt sorbitól greinilega svala tilfinningu þegar það er leyst upp í munni. Það er gott hráefni til framleiðslu á sælgæti með litla sætu og getur aðlagast núverandi kröfum markaðarins til að draga á viðeigandi hátt eftir neyslu sætu.
2.Sorbitólhefur rakagefandi eiginleika. Að bæta sorbitóli við matinn getur komið í veg fyrir að matur klikki og súkrósakristöllun, þannig að hægt sé að halda matnum ferskum og mjúkum og lengja geymsluþol. Þegar það er notað í brauðtertur hefur það augljós áhrif.
3.Sorbitóler ekki afoxandi, hefur stöðuga efnafræðilega eiginleika, er ekki auðvelt að oxa með lofti, hefur mikla hitaþol og mun ekki bregðast við leysanlegum amínósamböndum til að framleiða Maillard Browning viðbrögð við upphitun. Þess vegna, við háan hita til sorbitóls sem sætuefni vinnslu matvæla, bjarta litinn; En í bakaðri vöru er ekki framleitt litarefni.
4.Sorbitólhefur ákveðna lífeðlisfræðilega virkni og getur komið í veg fyrir denatureringu karótenóíðs, matarfitu og próteins. Að bæta sorbitóli við þétta mjólk getur lengt geymsluþol og bætt lit og ilm af skinku og pylsum. Það hefur augljós stöðugleikaáhrif á fisksósu og lengir geymsluþol hennar. Sama gildir um varðveislu.
5.Eftir að hafa borist í líkamann er hægt að umbrjóta sorbitól, sem er næringargott sætuefni. Efnaskiptaferli þess er hins vegar hægur dreifing og síðan frásog, oxað í frúktósa og síðan notað til að taka þátt í efnaskiptaleið frúktósa. Umbrot frúktósa krefst ekki insúlínaðstoðar og því hefur inntaka sorbitól engin áhrif á blóðsykur og þvagsykur. Það er hægt að nota sem sætuefni og næringarefni fyrir sykursýki.
6.Sorbitóler ekki auðvelt að móta, ger og mjólkursýrubakteríur, í munni er ekki notað af tannskemmdum streptococcus og getur gert PH í munni aðeins aukið, þannig að það er eins konar karies andstæðingur bragð
7.Sorbitóler ekki brotið niður af magaensímum eftir inntöku og hefur lengri varðveislutíma í þörmum en glúkósa, svo það hefur það hlutverk að væta þarmana og er hægt að nota til að gera hægðalyf eða hægðalyf.
Í stað glýseríns sem rakakrem
Eins ogsorbitólvökvi hefur rakagefandi eiginleika, það er hægt að nota í tannkrem, sígarettu og snyrtivöruframleiðslu í stað glýseríns sem rakagefandi. Sorbitól kostar mun minna en glýserín og notkun þess sem rakakrem er orðin nokkuð algeng í snyrtivöruiðnaðinum.
Önnur notkun
Notað til framleiðslu á C-vítamíni:Sorbitóler upphafsefni C-vítamíns. Það er ekkert annað hráefni í heiminum sem getur komið í staðinnsorbitól. Enn sem komið er er aðalnotkun sorbitóls í Kína enn notuð til að framleiða C-vítamín.
Notað til að búa til yfirborðsvirk efni:Sorbitólyfirborðsvirk efni eru mikið notuð í iðnaðargeiranum, þar sem þurrkaðir sorbitólfituestrar sem eru gerðir saman af sorbitóli og fitusýrum, og afurðirnar sem eru breytt frekar með etýlenoxíði hýdroxýetýl á þessum grundvelli, eru grunnhráefni til framleiðslu á ýmsum yfirborðsvirkum efnum. Nöfnin á vörunum eru Spinster og Twain.
Notað í lyfjaiðnaði: til dæmis fágaðsorbitólhægt að nota sem blóðþrýstingslækkandi undirbúning;sorbitóler nítrert til að framleiða nítróþurrkandi sorbitólester, sem er gott lyf við kransæðasjúkdómi;Sorbitólhefur einnig stöðugleikaáhrif á undirbúning ónæmisglóbúlíns.
Notað í efnaiðnaði:Sorbitólog epoxý própan eru notuð sem upphafsefni til að framleiða pólýúretan stíft froðuplast með ákveðna logavarnandi eiginleika. Lípíðin sem myndast úr sorbitóli og tilbúnum fitusýrum er hægt að nota til að skipta um sesamolíu við framleiðslu á alkýd plastefni. Sorbitól rósín ester er algengt hráefni fyrir byggingarhúðun.
dant eignir. Lípíðin sem myndast úr sorbitóli og tilbúnum fitusýrum er hægt að nota til að skipta um sesamolíu við framleiðslu á alkýd plastefni. Sorbitól rósín ester er algengt hráefni fyrir byggingarhúðun.
