Vörulýsing
Metabisulfite natríum (efnaformúla Na₂s₂o₅) er hvítt kristallað duft með sterkum minnkandi eiginleikum og pungent lykt. Það hefur aðallega rotvarnarefni, andoxunarefni og bleikingaráhrif með því að losa brennisteinsdíoxíð (SO₂). Í matvælaiðnaðinum er það mikið notað til varðveislu og ferskleika afurða eins og þurrkaðra ávaxta, víns og ávaxtasafa, hindra vöxt örvera og koma í veg fyrir Browning. Það er notað sem bleikjuefni í sterkjuafurðum og sykurvinnslu til að bæta lit. Að auki er það einnig beitt í lyfjafræðilegri andoxun, vatnsmeðferð afköst og efnafræðilegri viðbrögðum. Þrátt fyrir fjölbreyttar aðgerðir verður notkun þess að fylgja stranglega öryggisstaðlum. Óhóflegt magn getur valdið ofnæmi (sérstaklega hjá astma sjúklingum) eða eyðilagt næringaríhluti. Reglugerðir í ýmsum löndum hafa takmarkanir á afgangs magni brennisteinsdíoxíðs í matvælum (til dæmis í Kína er kveðið á um að brennisteinsdíoxíðleifin í þurrkuðum ávöxtum ætti að vera minna en eða jafnt og 0. 1G/kg) og það er skylda að merkja Sulfite íhluta til að tryggja rétt til að þekkja neytendur.
Lýsing
Grunnupplýsingar
| Flokkur | Færibreytur | Gildi/lýsing | Athugasemdir |
|---|---|---|---|
| Grunnupplýsingar | Efnaheiti | Natríum metabisulfite | - |
| Efnaformúla | Na₂s₂o₅ | Inniheldur tvo natríumjónir og einn disulfite hóp (S₂O₅²⁻) | |
| CAS númer | 7681-57-4 | - | |
| Mólmassa | 190,10 g/mol | - | |
| Uppbyggingarformúla | Burðarvirki af natríum metabisulfite | Samsett úr tveimur SO₃ hópum sem tengdir eru af brennisteinsskuldabréfi |
Líkamlegir eiginleikar
| Flokkur | Færibreytur | Gildi/lýsing | Athugasemdir |
|---|---|---|---|
| Frama | Litur og form | Hvítt eða svolítið gult kristallað duft | Auðveldlega oxað og aflitað þegar það verður fyrir lofti |
| Lykt | - | Sterk pungent brennisteinsdíoxíð (so₂) lykt | Meira áberandi í röku umhverfi |
| Leysni | Leysni vatns (20 gráðu) | 54 g/100 ml vatn | Vatnslausn er súr (pH 4–5) |
| Önnur leysni leysisins | Örlítið leysanlegt í etanóli, óleysanlegt í eter | - | |
| Þéttleiki | Traust þéttleiki | 1,48 g/cm³ | - |
| Bræðslumark | - | 150 gráðu (niðurbrot) | Losar svo₂ og na₂so₃ við niðurbrot |
| Stöðugleiki | Rakafræði | Mjög hygroscopic, verslun innsigluð | Losar svo ₂ þegar það er brotið niður í röku lofti |
Efnafræðilegir eiginleikar
| Flokkur | Færibreytur | Gildi/lýsing | Athugasemdir |
|---|---|---|---|
| PH eindrægni | Ákjósanlegasta starfs pH | Súrt til hlutlaus (pH 3–7) | Árangurslaus í sterku basískum umhverfi |
| Fyrirbrögð | Lykilviðbrögð | Bregst kröftuglega við sterkum oxunarefnum (td Cl₂, H₂o₂) og sleppir SO₂ | Forðastu snertingu við oxunarefni og sýrur |
| Niðurbrot | Varma niðurbrot | Produces SO₂ and Na₂SO₃ at high temperatures (>150 gráðu) | - |
Helstu reitir umsóknar
Færibreytur umsóknar
| Flokkur | Færibreytur | Gildi/lýsing | Athugasemdir |
|---|---|---|---|
| Matvælaiðnaður | Hámarks leifarmörk (eins og svo) | - Þurrkaður ávöxtur: minna en eða jafnt og 0. 1 g/kg (Kína GB 2760) - Vín: minna en eða jafnt og 250 mg/l (alþjóðlegur staðall) |
Verður að vera merktur sem „inniheldur brennisteinsdíoxíð“ |
| Dæmigert notkunarstig | - rotvarnarefni: 0. 0 1%–0,1% - bleikja: 0. 1% - 0. 5% |
Bleyti tími: 10–30 mínútur fyrir þurrkaða ávexti | |
| Lyfjafyrirtæki | Andoxunarefni í sprautum | 0.01%–0.05% | Verður að vera í samræmi við hreinleika kínverskra lyfjameðferðar |
| Vatnsmeðferð | Skammtarhlutfall dechlorination | Cl₂: na₂s₂o₅ ≈ 1: 0. 56 (eftir massa) | Viðbrögð: Cl₂ + Na₂s₂o₅ + H₂o → 2HCl + Na₂so₄ + H₂so₃₃ |
| Efnafræðileg lækkun | Litunarskammtur | 1% –5% (eftir heildarkerfismassa) | Venjulega hitað í 80–100 gráðu |
Matvælaiðnaður
Í matvælaiðnaðinum eru strangar kröfur um innihald natríum metabisulfite. Styrkur er venjulega lítill ({{0}}. 0 1% til 0. 1%) eða hátt (0,1% til 0,5%). Við lágan styrk er það venjulega notað til varðveislu og andoxunarefnis, en við háan styrk er það venjulega notað til bleikingarduftafurða. Ferlar þess fela aðallega í beinni viðbót, bleyti/fumigation og úða/fjarlægja kvikmynd. Hvað varðar notkun er það aðallega notað sem rotvarnarefni og andoxunarefni (E223), hindra á áhrifaríkan hátt vöxt örvera (mygla, ger) og lengja geymsluþol. Það er einnig hægt að nota sem bleikjuefni og er venjulega beitt við aflitun meðferðar á hvítum sykri og sterkjuafurðum (svo sem vermicelli og vermicelli). Helstu atburðarásar eru í víni og þurrkaðir ávextir. Það getur í raun hjálpað víni hindrað ýmis bakteríur, verndað bragðið og hjálpað til við að þurr ávexti koma í veg fyrir myglu.
Læknisfræði og snyrtivörur
Á sviði lækninga og snyrtivörur er krafist natríum metabisúlfít til að hafa hæsta öryggi vegna þess að það er notað sem andoxunarefni í sprautum eða lyfjum til inntöku og beint í húðafurðum (til að koma í veg fyrir oxun og bilun virkra innihaldsefna) og er venjulega krafist að hafa mjög lágan styrk ({0}}. 01% til 0,1%). Ferli þess felur í sér að bæta því við í sæfðu umhverfi eða nota það ásamt öðrum sveiflujöfnun (svo sem EDTA). Auðvitað, auk þess að starfa sem andoxunarefni í lyfjum, er einnig hægt að nota það við sótthreinsun og rotvarnarefni, sem hægt er að beita við sótthreinsun lækningatækja eða varðveislu snyrtivörur.
Efnaverkfræði og vatnsmeðferð
Á efna- og iðnaðarsvæðum eru innihaldsþörf natríumpyrosulfite ekki svo strangar. Það er venjulega í miklum styrk (svo sem 1% til 10%) og er aðallega notað sem afoxunarefni. Það getur tekið þátt í myndun litarefna, uppsögn gúmmí vulkanisering og önnur viðbrögð. Ferlið er með háhitaviðbrögðum. Til dæmis, í litarefninu, þarf að hita það að ákveðnum háum hita, svo sem (80 til 100 gráðu), til að stuðla að minnkunarviðbrögðum. Það er einnig hægt að bæta við í lotur. Samkvæmt framvindu viðbragða er hægt að bæta því við í nokkrum sinnum til að stjórna viðbragðshraða.
Nauðsynlegt innihald natríumpyrosulfite í vatnsmeðferð er aðlagað með virkum hætti í samræmi við afgangs klór í vatninu (venjulega {{0}} mg/l), og það er bætt við hlutfall cl₂: na₂s₂o₅ ≈ 1: 0,56 við dechlorination. Ferlið liggur á milli samfellds skömmtunarkerfis og getur stjórnað skömmtunarmagni í rauntíma í gegnum mælingardælu eða stillt pH. Það þarf að framkvæma viðbrögðin við hlutlausar eða veikar súru aðstæður (pH 5-7) til að bæta dechlorination skilvirkni
Samanburður við önnur súlfít
| Eign | Natríum metabisulfite (na₂s₂o₅) | Natríumsúlfít (na₂so₃) | Natríum bisulfite (nahso₃) |
|---|---|---|---|
| Svo ₂ innihald | Hátt (67,4%) | Lágt (50,8%) | Miðlungs (61,2%) |
| PH eindrægni | Súrt til hlutlaus | Hlutlaust til basískt | Súrt |
| Helstu forrit | Varðveisla, bleikja, vatnsmeðferð | Textíllitun, pappírsbleiking | Varðveisla matvæla (skammtímaáhrif) |
Öryggi og eiturefnafræði
| Flokkur | Færibreytur | Gildi/lýsing | Athugasemdir |
|---|---|---|---|
| Gögn um eituráhrif | Bráð eituráhrif til inntöku (LD₅₀, rottur) | 820 mg% 2fkg | Miðlungs eitrað |
| Útsetningarmörk | Vinnustaðaflug (OSHA) | Svo styrkur minna en eða jafnt og 5 ppm (8- klukkustund TWA) | Notaðu gasgrímur í iðnaðarumhverfi |
| Heilsufarsáhætta | Helstu hættur | - pirrar augu, húð og öndunarveg - Getur kallað fram ofnæmisviðbrögð í astmasjúkdómum |
Skolið strax með vatni ef snerting á sér stað |
Geymsluaðstæður
| Flokkur | Færibreytur | Gildi/lýsing | Athugasemdir |
|---|---|---|---|
| Geymsla | - | Geymið með köldum, þurrum, innsigluðum aðstæðum, fjarri oxunarefnum og sýrum | Mælt með: Hitastig minna en eða jafnt og 25 gráðu, RH minna en eða jafnt og 60% |
Eftirlíking
Notkun natríum metabisulfite krefst sveigjanlegrar aðlögunar á styrk og ferli í samræmi við kröfur iðnaðarins, meðan stranglega fylgir reglugerðum á ýmsum sviðum til að koma jafnvægi á virkni og öryggi. Sem dæmi má nefna að munurinn á varðveislu með lágum styrk í matvælum og lækkun á háum styrk er í meginatriðum afleiðing skiptingar milli „öryggis fyrst“ og „skilvirkni fyrst“. Ef þú hefur einhverjar spurningar geturðu ráðfært þig Eastar. Við getum útskýrt þau fyrir þér. Á sama tíma viljum við kynna fyrirtæki okkar fyrir þér í lok myndarinnar. Eastar hefur verið tileinkaður efnaiðnaðinum í yfir 20 ár og hefur lagt til fullkomið framboðskeðjukerfi, þar á meðal R & D, framleiðslu, birgðum, flutningum og útflutningi. Við erum staðráðin í að veita hágæða vörur og þjónustu. Við leitumst við að verða framúrskarandi efnaframleiðandi með alþjóðleg áhrif. Ef þú hefur einhverjar þarfir, vinsamlegast hafðu samband við okkur og við munum svara kröfum þínum eins fljótt og auðið er.
